萬級食品加工(gōng)車(chē)間

2018-3-28 20:13:351445

潔淨工(gōng)程-食品無菌車(chē)間的風淋室:文麗

潔淨房風淋室是現代工(gōng)業潔淨廠房中必不文低(bù)可少的潔淨配套設備，它能去除人和物說近表面的塵埃，同時(shí)又對風淋室兩側的潔淨區和非潔老刀淨區起到了緩沖與隔離(lí)的作用。該設備廣泛化購應用于食品、醫藥、生物工(gōng)程及精*電紅見子(zǐ)等領域。潔淨廠房風淋室分為(wèi)“普通(tōng)型和視問聯鎖型”兩類。普通(tōng)型采用手動啟動吹淋的控制方式，個别操作者會(h工體uì)選擇“不(bù)經過吹淋就離(lí)開(kāi)”的逃避方式。從制這使得(de)潔淨車(chē)間潔淨區的空氣潔淨度難以保證，月些甚至可能會(huì)影響到産品質量。

食品無菌車(chē)間潔淨室内，在動态情況下，細菌及塵埃的*大(dà)發生少厭源是操作者，當操作者進入無菌房潔淨室之前，*須用潔淨空氣吹淋其衣服表面附業物着的塵埃顆粒。

食品無菌淨化車(chē)間操作需注意的事項多草：

無菌淨化是根據GMP在藥品生産中的經驗，為(wèi)了确保食品購讀的質量，對生産食品的環境中的空氣塵埃粒子(zǐ)和細菌進行過濾清除而達白線到淨化的目的。

1、食品無菌室嚴格無菌操作，防止微生物污染遠看；操作人員進入無菌室應先關掉紫外燈。

2、食品淨化車(chē)間應設有無菌操作間件男和緩沖間，無菌操作間潔淨度應達到10000級，室内溫度保持玩慢在20-24℃，濕度保持在45-60%。超淨台潔淨度對嗎應達到100級。

3、潔淨車(chē)間無菌室應保持清潔，嚴禁堆放雜物，以雪間防污染。嚴防一(yī)切滅菌器(qì)材和培養基污染，已污染中但者應停止使用。

4、潔淨車(chē)間無菌室應定期用适宜的消毒液滅菌清潔，以保證無菌室的潔頻裡淨度符合要求。

5、需要帶入潔淨車(chē)間無菌室使用的儀器(qì舞為)、器(qì)械、平皿等一(yī)切物品拍草，均應包紮嚴密，并應經過适宜的方法滅菌。

6、工(gōng)作人員進入潔淨車(chē)間無菌室前，*須用肥皂或消男吃毒液洗手消毒，然後在緩沖間更換專用工(gō藍討ng)作服、鞋、帽子(zǐ)、口罩和手套(或用7男睡0%的乙醇再次擦拭雙手)，方可進入潔淨車(chē)間無菌室進行操作不海。

7、潔淨車(chē)間無菌室使用前*須打開(kāi)無菌室的紫外燈輻照滅菌3去工0分鐘(zhōng)以上，并且同時(shí)打空行開(kāi)超淨台進行吹風。操作完畢，應及時(sh場他í)清理無菌室，再用紫外燈輻照滅菌20分鐘(zhōng)現姐。

8、供試品在檢查前，應保持外包裝完整，不(bù)得(de)開(kā和區i)啟，以防污染。檢查前，用70%的酒精棉球消毒能放外表面。

9、凡帶有活菌的物品，*須經消毒後，才能在水龍頭下沖作紙洗，嚴禁污染下水道。